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domingo, 30 de março de 2014

Receita Bolinho de Carne

Hoje é dia de cruzeiro PP.

Bom dia para quem acordou 400 gramas mais pesada do que ontem :(



Para começar bem o dia caminhada até o centro da cidade, 3 kms no maior pique, minha filha foi comigo para acompanhar.

Café da Manhã: 1 iogurte desnatado Molico com 2 colheres de sopa de farelo de aveia.

Água na caminhada, não podemos esquecer de beber muita água durante o dia todo.


Lanche da Manhã: 2 fatias de presunto magro.

Almoço: Bolinho de Carne.

Receita Bolinho de Carne



Ingredientes

·  1 Quilo (s) de carne moída
·  1 cebola grande
·  2 dentes de alho
·  1/2 Colher (es) de sopa de sal ou 1 caldo de carne
·  Tomilho a gosto
·  Orégano a gosto
·  1 Xícara (s) de chá de leite desnatado

·  6 Colher (es) de sopa de maisena

Modo de Preparo

Coloque numa panela antiaderente a carne moída, o sal ou o caldo de carne (a quantidade de sal é muito do gosto de cada um, por isso é melhor colocar quanto esteja acostumado), o tomilho, o orégano e levar ao fogo para refogar. 
Por menos gordura que tenha a carne sempre é suficiente para o refogado, mas se grudar um pouco adicione pequenas quantidades de água. Adicione a cebola e o alho picados bem miudinho. Coloque um pouco de água e tampe a panela. Deixe cozinhar até secar a água.
Coloque a carne no processador, fica bem miúda. Mas também pode pedir ao açougueiro para passar a carne 3 vezes no moedor que esse passo deixa de ser necessário. Volte a carne para panela.
Adicione as 6 colheres de sopa de maizena a 1 xícara de leite desnatado e misturar na carne. Leve ao fogo e deixe cozinhar até soltar do fundo da panela.
Modelo os croquetes e é só colocar na Airfryer por 15 minutos a 200ºC também pode ser feito no forno por 25 minutos a 230ºC ou até ficar dourado.

Lanche da Tarde: 2 polenguinhos e algumas "beliscadas" no bolo de chocolate que minha cunhada fez, sabe aquela coisa de pegar uma pontinha de garfo só para experimentar um pedacinho? :(

Jantar: Sopa de carne (hoje era cruzeiro PP e esta sopa tinha cenoura, abobrinha e repolho :( , é hoje, de pequenas em pequenas jacadinhas a balança trava ou sobe! 

Ceia: mais 3 pontinhas de garfo do bolo de chocolate que minha cunhada fez, estava maravilhoso, não resisti.



Pior que hoje não caminhei, enfim, estou na roça.












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